Salam Dari Pihak KPJ kepada semua pembaca.
Menu merupakan sesuatu yang penting apabila merancang untuk parti harijadi kanak-kanak. Tetapi waktu sudah berubah sekarang. "Comfort Food" sudah mengambil tempat dan sering menjadi tarikan untuk kanak-kanak. Disini saya sertakan resipi untuk membuat salah satu confort food yang agak mudah dan boleh dihidangkan sewaktu parti.
Resipi Chicken Quesadilla
Bahan-bahannya
Inti Quesadilla:
300gm isi ayam (dihiris)
2 biji bawang besar (dihiris)
1/2 biji bell pepper hijau
1/2 biji bell pepper merah
4 sudu besar Minyak Zaitun
1 sudu kcil Garam
1 sudu kecil Lada Hitam
Lain -lain:
Roti Wraps Mission (biasa)
8 Kepingan Cheese Cheddar
Shredded Mozarella (sekiranya ada)
Cara-Caranya:
1. Tuangkan 2 sudu minyak dalam non- stick pan yang dah panas. Api sederhana
2. Masukkan bawang yang sudah dihiris selama 1 minit, kemudian masukkan ayam. Tutup pan dan biarkan selama 2 minit. Buka penutup setleh 2 minih dan balikkkan ayam. Masukkan kedua2 bell pepper, garam serta lada hitam dan tutup sekali lagi pan selama 2 minit.
3. Setelah 2 minit, pastikan ayam sudah keperangan maka keluarkan ayam dari pan dan sejukkan.
4. Pasang api dan panaskan non stick pan yang cukup ukuran nya untuk roti wraps tersebut.
5. Masukkan roti kedalam pan dan letakkan bahan saute tadi pada separuh dari roti wraps itu.
6. Carikkan satu kepingan cheese dan taburkan atas inti tersebut deikuti shredded mozarella.
7. Lipatkan bahagian roti yang kosong keatas bahagian yang ada inti. Tekan dengan senduk dan biarkan dalam 10 saat
8. Apabila roti keperangan bolehlah keluarkan dan sesuai untu di potong separaung atau dipotong 3.
Selamat Mencuba.
